De krokusvakantie zit erop. Ons veld heeft er enorm nat bij gelegen maar wie moedig de laarzen aantrok kon nog steeds heel wat oogsten. Half februari zien we nu dat de wintergewassen meer en meer opgeraken.

 

Witloof!

Ondertussen hebben we na die lange donkere periode toch enkele weken de echte winterse koude mogen voelen met hier en daar wat sneeuw. En dat ging gelukkig gepaard met opnieuw ook zonnige dagen. Want hoewel het buiten tegen het vriespunt was warmde het in de serres wel lekker op zodat onze witloof eindelijk gekriebeld werd om te groeien. En zo mogen we dan vandaag verrukt meedelen dat de grondwitloof klaar is voor de oogst. 

 

Praktisch:

• Onze leverancier van witloofpennen had te weinig geleverd dus werken we in twee rondes: in de eerste ronde hebben we er 1 per 50 euro betaald oogstaandeel, voor de tweede ronde over enkele weken is het 1 per 80 euro. Zo heeft een koppel die 600 euro betaalde nu recht op 12 stronken witloof. Van zodra de tweede ronde start kondigen we dit aan.

• Snijd de stronkjes met een mes van de wortelstokken. Die mag je in de grond laten zitten. De buitenste blaadjes kunnen wat bruinig zijn: die snijd je eraf maar laat ze niet op de witloofstronken vallen die nog geoogst moeten worden. Leg ze gerust op stronken die al geoogst zijn. Of aan de rand van het bedje of in de witte emmers.

• Leg het zwarte doek steeds terug op zijn plaats anders wordt de witloof te groen van kleur en wordt hij bitterder van smaak.

 

Grondwitloof is steeds wat zoeter waardoor je die bittere kern eigenlijk niet hoeft te verwijderen. Weet dat witloof rijk is aan mineralen en dat het veelzijdig is doordat je het zowel warm als koud kan eten.

 

Ledenbijdrage nieuwe seizoen

Ondertussen heeft ieder van jullie zijn betalingsuitnodiging gekregen voor het nieuwe seizoen dat start op 15 april. Wie zijn storting nog niet heeft kunnen doen, wacht er niet meer mee zodat we dit kunnen afronden en de mensen op de wachtlijst ook kunnen laten deelnemen. Stort eventueel al een eerste deel zodat uw deelname bevestigd is zoals in de brief uitgelegd

 

De eerste stappen naar het derde seizoen

Dankzij de droogte van afgelopen weken kunnen we nu al eerstdaags met de traktor op het veld alles klaar leggen voor de volgende weken. Dat is meer dan een maand vroeger dan vorig jaar wat ons voor een belangrijk aantal gewassen een grote voorsprong kan geven dit voorjaar (zaaien van erwten, tuinbonen en wortelen en ook een veel grotere hoeveelheid planten van broccoli’s en bloemkolen).

 

Wil je meehelpen?

Nu woensdag komt alvast het eerste plantgoed aan voor in de tunnels. We planten op donderdag 22 en vrijdag 23 februari 5.000 plantjes in de tunnels. Dat doen we op donderdag 8 en vrijdag 9 maart opnieuw en dan vooral ook heel wat buiten: in totaal 13.000 jonge plantjes! En dat zijn dan opnieuw de eerste tastbare stappen naar ons volgende derde seizoen. Tot op het veld!

​