Hallo dierbare plukkers! 

 

En dat zeg ik deze keer aan zowel onze bestaande leden alsook aan de groep nieuwe plukkers!

Van harte welkom op ons veld. Bedankt voor jullie engagement, het wordt vast en zeker opnieuw een avontuurlijk nieuw groentejaar. 

 

Ik ga het ongeduld van onze nieuwe leden niet langer op de proef stellen en bevrijd hen van het lange wachten: het nieuwe seizoen gaat officieel van start op zondag 15 april en we vliegen er de eerste keer samen in:

​

Rondleidingen voor de nieuwe en kandidaat leden

Pak je agenda en pik jouw dag uit ons aanbod: 

​

• zondag 15 april om 11u of om 14u

• woensdag 18 april om 14u

• zaterdag 21 april om 11u

• zondag 22 april om 11u of om 14u

​​

We vertellen je in geuren en kleuren hoe je op ons veld praktisch aan de slag kunt om te oogsten.

 

We willen op die uren een overvolle parking vermijden: tracht eventueel met de fiets te komen. Bestaande leden proberen op een ander uur te komen. Parkeren doe je steeds aan de rechterkant van het pad en dat kan op 2 plaatsen:

1. vlak aan de ingang van het veld

2. vooraan het pad, tegen de Oelegemsteenweg, voor de grote weidepoort.

Of nog beter: kom met de fiets! Zet je fiets op het veld zodat de parkings vrijblijven voor auto's en zo kan je je fietszakken eenvoudiger vullen!

​

Kijk steeds op voorhand bij 'Oogstklaar' op onze website wat er te oogsten is als je komt.

Je mag ineens oogsten na je rondleiding. Yes!

 

Hoe staat het veld er voor? We zitten goed voor op schema. Van de 64 bedden zijn er al 44 vol geplant. Eindelijk hadden we vanaf deze week ook al warmer lenteweer zodat alles nu echt hard kan groeien: paksoi, koolrabi, bloemkool (witte en oranje), broccoli (groene en paarse), raapjes, rode bieten, talrijke slasoorten, andijvie, romeinse sla, rucola, veldsla, venkel etc... Ook ingezaaid zijn de eerste wortels, pastinaken, schorseneren, zomerrammenas, radijs, erwten en tuinbonen... In de tunnel zullen de paksoi, spinazie, rucola, veldsla en spitskolen het eerst klaar zijn. Spinazie, snijbiet/warmoes en kervel is er nog volop. 

​

Kruidentuin. Als je binnenkomt op het veld vind je meteen rechts een aantal nieuwe bedjes: hier hebben we o.a. de 'snelle kruiden' geplant, dat zijn de kruiden die na een keer of twee oogsten vervangen worden. De vaste kruiden hebben we bij het binnenkomen links in de mooie kruiden- en eetbare bloementuin gezet (o.a. mediterrane kruiden, peterselie, laurier, citroenmelisse, munt etc). 

​

Als je het hoort donderen in Keulen bij het horen van sommige gewassen: zoek ze even op in onze groentewijzer. Je vindt er basisinformatie over het gewas en een aantal bereidingstips. Heb je een Facebook-account? Maak je dan lid van de besloten groep "Het Buitenhof Vanbinnenuit" en ontdekt inside nieuws en recepten, tips over de groenten. Post zelf ook je ontdekkingen en lekkernijen en inspireer ook je mede-plukkers. Heb je geen Facebook? Geen probleem: alle informatie vind je op onze website en in onze nieuwsbrieven. 

 

De meeste gewassen zijn nog verstopt onder hun 'dekentje'. Het afdekken van onze - vooral jonge - planten, dat doen we om drie redenen: vroege insecten leggen graag hun eitjes in onze - voornamelijk - koolgewassen (vandaar insectengaas). Ook duiven zijn verlekkerd op jong groen (zwarte duivennetten) en er kunnen tot de ijsheiligen rond 15 mei nog vriesprikken opduiken (witte vliesdoek). 

 

Moest het terug fel gaan regenen, dan verwachten we dat het waterpeil deze dagen snel terug kan stijgen, zorg dat je steeds laarzen bij de hand hebt. Is dat niet het geval, dan staan er zeker een paar in jouw maat onder het krijtbord in het stalletje. Die mag je gebruiken. 

 

Officieel erkend door het BIO-label! Het is zover: we zijn erkend als biobedrijf! Van bij de start in de winter van 2015 kozen we bewust om te werken volgens de bioprincipes. Om erkend te kunnen worden als biobedrijf moesten we eerst twee jaar lang aantonen dat we volgens die principes werkten (bij wet vastgesteld). We hadden in die periode het statuut "bio in omschakeling". Vandaag bezorgde TUV NORD - die ons jaarlijks zowel onverwacht als verwacht controleerde - het officieel attest dat zegt dat we ons voortaan "BIO Groenteteelt" mogen noemen. Echt iets waar we naar uit keken en waar we fier op zijn. 

​

Doe mee en leer op het veld

De weken na de Paasvakantie hebben we bergen te verzetten: de aardappelen moeten geplant, de grote vloot prei komt eraan, de meer dan 300 tomatenplanten moeten vanaf begin mei de tunnel in en ondertussen komt het onkruid al flink piepen. Wil je weten hoe de boer al dit werk verzet? Kom gerust langs, doe eens mee en leer.

​

Meehelpen in de week is steeds mogelijk: op dinsdag, woensdag, donderdag en vrijdag zijn we er steeds van 10u tot 15u. Ook in het weekend kan je langskomen: laat het in dat geval even op voorhand weten. 

In het filmpje (Engels) onderaan zie je wat bewegen en werken in de natuur met het welzijn van de mens doet.

​

Het Buitenhof doet mee met 'Velt-Ecotuindagen' 

Op zaterdag en zondag 2 en 3 juni (telkens van 13u tot 17u) stellen wij ons veld open voor de nationale Ecotuindagen van Velt vzw. Ook Fairtrade Wommelgem (drank-en promostandje) en Natuurpunt Schijnvallei (rondleidingen in Het Veer naast ons veld) doen met ons mee. Binnenkort kan je het volledige programma nalezen door te klikken op de velt-banner op onze startpagina.

​

OPROEP: leden die mee willen koken, experimenteren en inspireren 

Ik zou graag van de gelegenheid gebruik maken om een potlock-moment/picknick te doen met jullie. Om mekaar wat beter te leren kennen, om te leren van mekaars bereidingen met de groenten van ons veld. 

​

Wie heeft er zin om zich dat weekend vrij te maken en een koud gerechtje klein of groot te maken met een of meerdere groenten van het veld? Het kan van alles zijn, klein of groot om elkaar te inspireren met de groenten van het moment. Ook gefermenteerde proevers bijvoorbeeld, koude quiche, koude soep, salades allerlei, spreads, sappen, een dipje, pesto, ... alles kan.

 

Ik zou graag tijdens het ecotuinweekend een uurtje een proefmoment inlassen, zowel op zaterdag als op zondag. Zo kunnen jullie van mekaar proeven en de 'curieuzeneuze' bezoekers kunnen fijn van jullie dynamiek proeven: een ontdekkingsuurtje voor ons allen. Bij mooi weer pak je een picknickdeken mee/klapstoel.

 

Meer nog volgt nog van hoe we te werk gaan want op dit moment zien we natuurlijk nog niet wat er die week te oogst zal zijn om mee aan de slag te gaan. Wordt dus vervolgd! Boek één of twee namiddagen al vast in je agenda als je zin hebt om mee te doen! Heb je zelf zin om een kookworkshop of andere workshop rond een ecologisch/natuur thema te geven? Alles is mogelijk. Hoe meer dynamiek dat weekend, hoe gezelliger. 

​

Ledenbijdrage nieuwe seizoen. Ondertussen heeft ieder van jullie zijn betalingsuitnodiging gekregen voor het nieuwe seizoen dat start op 15 april. Wie zijn storting nog niet heeft kunnen doen, wacht er niet meer mee zodat we dit kunnen afronden. Stort eventueel al een eerste deel zodat uw deelname bevestigd is zoals in de brief uitgelegd. Anders stopt het abonnement op zaterdag 14 april.